PURE TEA

PU ERH KUNMING TEA

Pu-Erh Tee ist eine Spezialität aus dem Südwesten Chinas. Die Hauptstadt Kunming im Yunnan Distrikt ist berühmt für den sogenannten "Roten Tee", dessen Blätter seit Jahrhunderten von den ältesten der breitblättrigen Teebäume gepflückt werden.

Inmitten von Gummibäumen, Bananenstauden und Palmen wachsen diese uralten Teebäume in den Wäldern Yunnans. Auf eine ganz spezielle, äußerst komplizierte Weise wird er so bearbeitet, dass die üblicherweise beim Fermentierungsprozess verloren gehenden Wirkstoffe erhalten bleiben. Nach alter Tradition werden die Teeblätter in der Sonne luftgetrocknet.
Dieser Pu-Erh ist vom Geschmack her sehr bodenständig und hat ein rauchiges, erdiges Aroma. Die Blätter sind eher grob. Die Tasse ist typisch rotbraun.