Protein Kuchen Vegan
Zutaten:
- 300 g Mandelmehl
- 250 g Erdnussbutter
- 200 g Haferflocken
- 150 g Xylit
- 200 g Haselnussmehl
- 150 g Erbsenprotein
- 100 g Reisprotein
- 60 g Rapsöl
- 1 Prise Salz
- 2 Fläschchen Rum-Aroma
- Etwas Nussmuss
- ca. 150-200 ml Wasser
Zubereitung:
Vermische alle Zutaten bis auf das Nussmuss in eine große Schüssel miteinander und vermenge sie mit dem Wasser. Knete das Ganze durch bis eine gleichmässige Masse entsteht. Gib die Masse auf ein Blech mit Backpapier oder in eine Backorm und streich sie glatt. Verstreich das Nussmuss auf der Oberfläche. Backe den Kuchen bei 200 Grad im vorgeheizten Backofen für ca. 15-20 min.
Viel Spaß beim nachmachen und Guten Appetit!
Nährwerte
pro 100g:
356 kcal
28 g Protein
23 g Kohlenhydrate
16 g Fett
Anonym, 10.03.16 17:14
Juchu, ich liebe Proteinkuchen. Danke fürs Rezept