Low Carb Rezept FLEISCHBÄLLCHEN-ASIA

Fleischbällchen Asia

Zutaten:  

•  500 g Hack
• 2 EL Zwiebeln, fein gehackt
• 1 Ei
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel Pfeffer
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• 1 TL Sesamöl
• 1 grüne Paprika, gewürfelt    
• 1 kleine Karotte, in feine Streifen geschnitten         
• 1/4 l Rinderbrühe                                           
• 1/4 Tasse Essig                                                
• 1/4 Ketchup                                                    
• 2 EL Sojasoße                                                 
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1 1/2 Teelöffel Xanthan

Zubereitung: 

Mische die ersten 6 Zutaten für die Fleischbällchen mit der Hand und forme die Masse zu kleinen Kugeln. Nun backe die fertigen Kugeln, je nach größe 15 bis 20 min  bei 200° im Ofen. Erhitze das Sesamöl in einer hohe Pfanne und gebe das Gemüse hinzu. Gib die Fleischbällchen mit in die Pfanne und füge nun die restlichen Zutaten außer das Xanthan hinzu. Rühre alles gut miteinander um. Lass die Soße köcheln und füge etwas Xanthan hinzu. Lass alles kurz einköcheln, bis die Soße die gewünschte Dicke hat.

Viel Spaß beim nachmachen und Guten Appetit!