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Sprossen

Sprossen kaufen bei American Supps

Sprossen sind die reinsten Nährstoffbomben auf dem Esstisch. Mit ihnen lassen sich einfache Gerichte ganz schnell aufwerten. Dabei lassen sich die kleinen Kraftpakete ganz einfach selber zu Hause auf der Fensterbank ziehen. So schlägst Du gleich zwei Fliegen mit einer Klappe. Erstens sparst Du den Verpackungsmüll und zweitens hast Du selbst im Winter immer wieder frische Nährstoffe zu Hause und das selbst im Winter.


Keimsprossen

Sprossen

Der Begriff Sprossen ist Dir vielleicht auch unter den Namen Sprossengemüse oder Keimsprossen bekannt. Wenn nicht, dann weißt Du jetzt schon mal mehr. Während diese drei Bezeichnungen eher im normalen Sprachgebrauch zu finden sind, wenden Botaniker meist die Bezeichnung Sämlinge an.

Verwendung von Sprossen

Sprossen sind eine tolle Ergänzung zu jedem Gericht, in dem Du Dir Sprossen vorstellen kannst. Dir sind also keine Grenzen gesetzt und kannst ganz nach deinen persönlichen Vorlieben agieren. Klassisch sind die Sämlinge natürlich in Salaten. Aber auch in selbstgebackenen Broten, zu gebratenen Nudeln, in Suppen oder in Wraps sind Sprossen eine leckere Zutat.  Der Geschmack von Sprossen hängt ganz davon ab, um welche Sorte es sich handelt. Je nachdem werden dann von mild bis nussig sämtliche Geschmacksnerven angesprochen.

Inhaltsstoffe von Sprossen

Generell kann man Sprossen als sehr frische Kost bezeichnen, da sie meist direkt nach der Ernte zubereitet werden. Sprossen verfügen über verhältnismäßig viele Vitamine, Antioxidantien, Mineralstoffe und Spurenelemente, weshalb sie von den Konsumenten auch häufig in Sachen Gesundheitsförderung verzehrt werden.

Bambussprossen

Sprossen selber ziehen

Wenn Du zu Hause Sprossen selber ziehen willst, brauchst Du nicht mehr, als ein einfaches Keimglas oder wenn Du es professioneller angehen willst, einen Sprossenturm. Ein Keimglas ist wie ein Glas mit einem Schraubverschluß mit einem Siebdeckel. Ganz besonders wichtig ist bei der heimischen Sprossenzucht, dass einwandfrei hygienisch gearbeitet wird. Je nach Sprossenart hast Du bereits nach 4-5 Tagen Deine eigenen Sprossen auf der Fensterbank und kannst diese genießen.

Sprossen Rezepte und Zubereitung

Sprossen
Bei der Zubereitung von Sprossen solltest Du generell einige Dinge beachten. Als erstes solltest Du das Mindesthaltbarkeitsdatum vor dem Verzehr überprüfen. Vor dem Verzehr müssen die Sprossen außerdem immer gründlich gewaschen werden, im Zweifelsfall immer kurz unter kochendem Wasser. Ansonsten gilt es, die Hände und Kochutensilien vor und nach dem Kochen gründlich (mit heißen Wasser) zu reinigen.
Sind diese Punkte klar, so kann es an die konkrete Zubereitung von Sprossen gehen. Wie bereits erwähnt, gibt es bei den Rezepten nahezu keine Grenzen. Was Salate angeht, so können die Sprossen ganz einfach dem Salat in der gewünschten Menge und Form beigegeben werden. Auch in anderen
Rezepten sind Sprossen eine herrliche Ergänzung.

Hinweise zum Umgang mit Sprossen

Wenn Du noch Fragen zu Sprossen haben solltest, dann sind wir jederzeit für Dich da und geben unser Bestes, Dir bei deinem Anliegen zu helfen. Auch bei anderen Fragestellungen stehen wir Dir stets zur Verfügung. Wir freuen uns auf deine Nachricht.