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FETTARME HACKFLEISCHSAUCE MIT NUDELN

21.02.2014 12:04

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Fettarme Hackfleischsauce mit Nudeln 


Zutaten:

  • 500 g Putenhackfleisch oder Rindertatar
  • 1  Dose passierte/stückige Tomaten
  • 1 rote Paprikaschote
  • 1 Zucchini
  • 5 Champignons
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz, Pfeffer, Oregano, Majoran
  • Spaghetti oder andere Nudeln

Zubereitung:

Schneide die Zwiebeln und den Knoblauch in kleine Würfel und brate beides in einer Pfanne in dem erhitzten Öl an. Schneide das Gemüse ebenfalls in kleine Würfel und gib es mit in die Pfanne. Rühre alles gut um und brate das Gemüse an bis es leicht Farbe bekommen hat. Gib das Putenhackfleisch oder Tatar dazu und brate es ebenfalls unter gelegentlichem Umrühren mit an. Lösche das Ganze mit der Dose Tomaten ab, würze die Hackfleischsauce mit Salz, Pfeffer, Majoran und Oregano. Lasse das Ganze einmal kurz aufkochen und dann für weitere 10-15 min köcheln. Koche in der Zwischenzeit die Nudeln al denkte. Serviere die Sauce zu den gekochte Nudeln. uns reibe etwas Parmesan drüber.

Viel Spaß beim nachmachen und Guten Appetit!


Kommentare

Tolle Alternative zur klassischen Bolognese, da sie ja schon fettärmer ist

Vanessa P., 10.03.2016 16:42
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