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Gerichte ohne Kohlenhydrate

18.08.2016 16:19

Gerichte ohne Kohlenhydrate

Gerichte ohne Kohlenyhdrate sind gerade am Abend eine sehr leckere Möglichkeit seinen Hunger zu stillen ohne, dass der Körper nachts beim schlafen unnötig belastet wird. Aber auch in der Low Carb Diät sind abwechslungsreiche Gerichte ohne Kohlenhydraten immer wieder gern gesehen. Denn oft hat man den Klassiker Salat mit angebratener Putenbrust schon zu oft gegessen und es wird schon mal gern langweilig auf den Tisch. Aber nicht bei American Supps, den Experten für Bodybuilding, Training, Ernährung und Sportnahrung.

Vielen Menschen stellen sich häufig die Frage, ob essen ohne Kohlenhydrate der Schlüssel zum abnehmen ist. So gelten Kohlenhydrate doch leider noch immer als Dickmacher. Das stimmt allerings nicht so recht. Sicherlich kann ein Zuviel an Kohlenhydrate dick machen, aber das kann theoretisch von allem, wenn es zu viel ist. In manchen Fällen lohnt sich essen ohne Kohlenhydrate aber dennoch, gerade wenn es um starkes Übergewicht geht oder der Insulinhaushalt gestört ist. Aber auch bei einer Crash-Diät, wenn Sie ganz schnell ein paar Pfunde für die nächste Feierlichkeit loswerden wollen, damit das sexy Kleid nicht so eng sitzt, kann essen ohne Kohlenhydrate genau die richtige Lösung für sie sein.

Die 10 besten "Gerichte ohne Kohlenhydrate"

Hier siehst Du unsere 10 besten Gerichte ohne Kohlenhydrate. Sie wurden alle von uns getestet, für lecker befunden und sind schnell zuzubereiten. Selbst Kochanfänger werden mit diesen Gerichten ohne Kohlenhydrate richtig satt und glücklich.

1. Gericht ohne Kohlenhydrate "Tomatensuppe"

Eine leckere Tomatensuppe kann nicht nur ohne Kohlenhydrate sein, sondern je nach Rezept sogar nahezu fettfrei. Frischer Basilikum, frisch gemahlener Pfeffer, grobes Meersalz und Knoblauch geben der Tomatensuppe eine leckere Würze. Mit etwas Chili schmeckt sie richtig pikant und die Fettverbrennung wird noch einmal zusätzlich erhitzt.

2. Gericht ohne Kohlenhydrate "Gebackene Tomaten mit Käse"

Herzhaft pikant kommen die Tomatenhälften mit würzigem Käse daher. Je nach verwendeter Käsesorte schmecken die Tomatenhälften unterschiedlich. Verwende verschiedene Käsesorten wie Mozzarella, Schafskäse, Ziegenkäse oder einfach Gouda.

3. Gericht ohne Kohlenhydrate "Tomaten-Mozarella-Spieße"

Und weiter geht mit Tomaten und Mozzarella. Aber diesmal in der rohen Variante. Ein absoluter Klassiker aus der italienischen Küche, auch Caprese genannt. Nimm echten Büffel-Mozzarella. Der ist zwar fettiger, aber auch wesentlich geschmacksintensiver.

4. Gericht ohne Kohlenhydrate "Salat mit Garnelen"

Garnelen sind eine hochwertige fettarme Proteinquelle. Einfach in etwas gutem Olivenöl mit Knoblauch und Chili angebraten und einem herrlich leckeren frischen grünen Salat aus verschiedenen Blättern ergibt diese Kombi ein exquisites Gericht ohne Kohlenhydrate.

5. Gericht ohne Kohlenhydrate "Magerquark-Proteinkuchen"

Rezepte mit Magerquark gibt es viele. Sicher, Du kannst ihn einfach mit etwas Royal Flavor aufpimpen, aber warum nicht mal einen leckeren Proteinkuchen oder Proteinpancakes daraus zubereiten.

Proteinkuchen mit Magerquark

Früchte abwaschen, trocken und wenn nötig kleinschneiden. Das Wasser zum kochen bringen und die Götterspeise hineinrühren. das ganz kurz abkühlen lassen. 400 ml von der Flüssigkeit in eine Schlüssel gießen und mit dem Magerquark verrühren. Nach und nach etwas Milch dazu geben bis eine möglichst cremige Masse entsteht. Einen Teil der Früchte unter die Magerquarkmasse rühren und mit einem Süßungsmittel der Wahl abschmecken. Die Masse in eine runde Kuchenform gießen und für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank zum fest werden stellen. Sobald die Masse ausgehärtet ist, kann man der Kuchen mit Früchten belegt werden. Die restliche mittlerweile schon etwas dickflüssigere Flüssigkeit nach Geschmack mit Süßungsmittel und Nutriful Flavor Drops abschmecken und über die Früchte gießen. Den Kuchen noch mal für 3 h oder über Nacht in den Kühlschrank stellen nd am nächsten Tag vorsichtig aus der Form lösen.

6. Gericht ohne Kohlenhydrate "Scampispieße"

Scampis und nicht diese fiesen kleinen Garnelenschwänze aus dem Discounter sind gemeint. Fahr in einen Großmartkt oder in die Fischhalle und hol Dir ein paar richtig geile Scampis. Du wirst den Unterschied merken.

7. Gericht ohne Kohlenhydrate "Lachsfilet mit Gemüse"

Fisch enthält eine ganze Bandbreite gesunder Nährstoffe. Hochwertiges Protein und ganz besonders die wertvollen Omega-3-Fettsäuren.  

8. Gericht ohne Kohlenhydrate "Dorade mit Blumenkohl und Mandelblätter"

Die Dorade oder auch Goldbrasse genannt befinet sich zum größten Teil im Mittelmeer, wo sie vor allem in den wärmeren Küstengewässern in bis zu 150 Metern Tiefe unterwegs ist. Die Länder Italien, Griechenland, Türkei und Ägypten sind die größten Doradejäger. Inzwischen wird die Dorade aber auch in Aquakulturen gezüchtet. Die Dorade schmeckt am besten von Juli bis Oktober schmeckt sie aber am besten.
Das feste, weiße Fleisch hat einen angenehm würzigen Geschmack, der nicht zu "fischig" schmeckt. Daher eignet sich die Dorade auch sehr gut für Menschen, die Fisch nicht so gern mögen. Die Dorade ist besonders lecker im Ganzen zuzubereiten. Sie verträgt sich sehr gut mit frischen mediterranen Kräutern und ein paar Zitronenscheiben gefüllt. So kannst Du sie ganz leicht auf dem Grill oder im Backofen garen. Wenn Du die Dorade als Filet zubereitest,, solltest Du sie am besten auf der entschuppten Haut knusprig anbraten.

Ein weiterer Fisch, den Du unbedingt regelmäßig auf Deinen Tisch haben solltest. Frischer Thunfisch, entweder als Sushi Rezept oder kurz gebraten mit etwas Zitrone. Einfach ein Genuß.

9. Gericht ohne Kohlenhydrate "Frikadelle"

Es sind jetzt nicht die Frikadellen mit Parmesanbrösel gemeint. Du kannst aus jeder Sorte Gehacktes Fleischbällchen formen. Ob aus Pute, wenn es etwas magerer sein darf oder ganz klassisch Halb Schwein, halb Rind. du kannst auch das Ei zum Binden unterrühren. Meistens brauchst Du zum ausbraten gar kein Fett. Wenn Du noch mehr Fett sparen möchtest, dann bereite die Hackbällchen im Backofen zu.

10. Gericht ohne Kohlenhydrate "Carpaccio"

Oh ja, ein weiterer wunderbarer Klassiker aus der italienischen Küche. hauchdünn geschnittenes Rinderfilet, nur dank der Säure der Zitrone "gegart". Dazu fein gehobelter Parmesan und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer. nein, nicht dieser fertige Staub aus der Sreudose, der sich nur noch Pfeffer schimpfen darf und wir sprechen von originalem Parmigiano Reggiano und nicht diese Käserandkrümmel aus dem Tüttchen oder der Streudose.

Ist essen ohne Kohlenhydrate gesund?

Essen ohne Kohlenhydrate

Essen ohne Kohlenhydrate ist grundsätzlich möglich, da Kohlenhydrate als nicht essentiell gelten, d.h. sie müssen nicht von außen über die Nahrung zugeführt werden. Der Körper kann durch die sogenannten Gluconeogenese unter Energieaufwand aus anderen Nahrungsbestandteilen wie Protein und Glycerin selber herstellen. Diese Eigenschaft hilft dem Körper beim Überleben in Notsituationen, da gerade das Gehirn besonders von Glucose als Energieträger abhängig ist. Bei einer ESSEN OHNE KOHLENHYDRATE Diät werden dem Körper die Kohlenhydrate bewusst entzogen. In dieser Situation wird das Gehirn durch Ketonkörper versorgt, was sich durch einen Acetongeruch bemerkbar macht. Du wirst durch einen Low Carb Diätplan also schon Gewicht verlieren, aber mach Dich auch auf einen etwas strengeren Mund- und Körpergeruch gefasst. Dennoch kann essen ohne Kohlenhydrate in manchen Fällen genau das richtige sein. Kohlenhydrate sind zwar immer noch der schnell verfügbarste Energieträger für den Körper.

Wenn Du über Deine Nahrung mehr Kohlenhydrate aufnimmst, als Du verbrauchst, wird der Überschuss genauso in Fett umgewandelt und als Depotfett gespeichert, wenn Du zu viel Fett oder sogar Protein essen würdest. Gerade an den unbeliebten Stellen, wie Bauch, Po und Oberschenkel machen sich gerne die ungeliebten Pölsterchen breit. Fett ist für den Körper einfacher zu speichern, als Kohlenhydrate, da es platzsparender ist und eine bessere Wärmedämmung bietet. Kohlenhydrate können also schon dick machen, wenn Sie zu viel davon essen. Dennoch kann essen ohne Kohlenhydrate sinnvoll zum abnehmen sein, da ein niedriger Blutzuckerspiegel für den Appetit eine entscheidende Rolle spielt. Kohlenhydrate beeinflussen den Insulin- und Blutzuckerspiegel, was sich auch auf das Hungergefühl und den Fettabbau auswirkt.

Rezepte ohne Kohlenhydrate

Ob Du Dich ganz ohne Kohlenhydrate ernähren woillst oder einfach abends auf Kohlenhydrate verzichtest, teste am besten selbst aus, womit Du Dich wohler fühlst. Als Veganer und Vegetarier sind die Möglichkeiten natürlich ein wenig eingeschrenkter, aber möglich. Würzig marinierter Tofu mit einem großen gemischten Salat oder gedünstetem Gemüse sind immer eine perfekte Wahl. Wenn Dir Tofu zu einseitig ist, kombiniere das Gemüse mit Tempeh. Tofu, Seitan und Tempeh sind sehr reichhaltig an Protein, was gerade für veganen Muskelaufbau und vegan abnehmen optimal geeignet ist. Solltest Du dennoch nicht auf Deinen Proteinbedarf kommen, ist veganes Proteinpulver eine hervorragende Möglichkeit schnell und unkompliziert Deinen Proteinanteil zu erhöhen.


Kommentare

Die besten Gerichte ohne Kohlenhydrate

Anonym, 24.09.2016 05:44
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