Vitamin B6
| Synonyme | Pyridoxin |
| Benötigt für/ Funktion | Eiweißstoffwechsel und Eiweißsynthese, Antioxidant |
| Mangelsymptome | Gehirn- und Nervenfunktionsstörungen, Appetitlosigkeit, Hautentzündungen, Haarausfall, Nervosität, Schlaflosigkeit, erhöte Reizbarkeit, Anämie und Depressionen |
| Überdosierungserscheinungen | Nervenschäden |
| Dosierungsbereich laut DGE/Dr. Colgan | 1,8 mg/ 10 – 50 mg |
| Natürliches Vorkommen | Bierhefe, Vollkornprodukte, Kartoffeln, Erbsen, Möhren, Grünkohl, bohnen, Haferflocken, Fleisch, Thunfisch, Leber, Milchprodukte und Bananen |
| Zusätzliche Informationen | Wird oftmals Proteinkonzentraten und Aminosäurenpräparaten zugesetzt |
