Nudelauflauf mit Pute
Zutaten:
125 g Spiralnudeln
125 g Putenbrust
2 EL Öl
75 g Tiefkühlerbsen
1/2 Paprika
2 mittelgroße Tomaten
60 g Creme Fraiche
100 ml Milch
Gratinkäse light
100 g Champignons
Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Petersilie
Zubereitung:
Koche die Spiralnudeln nach Packungsanweisung gar. Schneide die Champignons klein und misch sie zuammen mit den Erbsen unter die Nudeln. Schneide die Putenbrust in kleine Stücke und die Parika und Tomaten in Würfel. Erhitze das Öl in einer beschichteten Pfanne und brate die Putenstreifen zusammen mit der gewürfelten Paprika an. Misch beides danach mit den Tomatenwürfel unter die Nudeln. Verquirl die Creme Fraiche mit einer Gabel miot der Milch glatt und würze sie mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver. Misch die Creme unte die Nudeln-Putenmischung, gib alles in eine Auflaufform und streue den Käse drüber. Backe den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad für ca. 20 Minuten im Ofen. Bestreue den Auflauf mit der klein gehackten Petersilie. Fertig!
Viel Spaß beim Nachmachen und Guten Appetit!