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FLAPJACK - DER GESUNDE HAFERRIEGEL

29.05.2016 20:08

Flapjack

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Flapjack - Der gesunde Haferriegel zum selber machen

Der Flapjack ist ein Riegel aus Haferflocken und weiteren wertvollen Inhaltsstoffen. Wir zeigen Dir wie Du ihn ganz einfach selber machen kannst und mit wertvollen Zutaten wie z.B. Nüsse, Leinsamen und Trockenobst toppst. Der Flapjack eignet sich als Mahlzeit für zwischendurch, unterwegs oder als schnelles Frühstück. Die Riegel besteht aus reichlich Kohlenhydrate, die Dir Power geben und Dich lange satt halten. Dazu ist der Flapjack eine praktische Sache, wenn Du Energie brauchst wie in der Schule, Uni, Arbeit oder auch bei Outdoorsportarten. Je nach dem worauf Du Wert legst, solltest Du einfach mal probieren Deine Flapjacks selber zu machen. Das ist gar nicht so schwer und Du weißt ganz genau, was drin ist und welche Nährwerte Dein Flapjack hat.

Auf deutsch heißt Flapjack übrigens so etwas wie Haferkeks und kommt aus dem britischen. Im amerikanischen englisch steht Flapjack für Pfannekuchen. Wir beziehen uns hier aber auf die gebacken Haferkekse, bzw. Haferriegel. Die Basis für die Riegel sind Haferflocken. Haferflocken enthalten komplexe Kohlenhydrate und jede Menge Ballaststoffe, die lange satt halten und Mineralstoffe und Spurenelemente wie ZinkMagnesium und EisenDazu kommen gesunde Fette und Vitamine aus Nüssen und Früchten. Falls Du Dir gleichzeitig einen Proteinriegel aus Deinem Haferriegel machen willst, kannst Du dem Teig auch direkt Proteinpulver zugeben. Die Zubereitung der Flapjacks ist wirklich sehr einfach. Du brauchst nur die Zutaten miteinander vermengen, in eine Form drücken und backen. Wir haben Dir unten im Blog ein paar Flapjack Rezepte aufgeführt, durch die durch einfach mal durchtesten kannst. Jedes Rezept ist von uns nicht nur erstellt, sondern gleich in unserer Versuchsküche getestet worden. Wir wünschen Dir viel Spaß beim Nachmachen.

Flapjack kaufen

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Flapjack, auch bekannt als Energy Cake

Das Angebot an fertigen Flapjacks, die Du kaufen kannst ist zwar sehr groß, aber ein genauer Blick auf die Zutatenliste lohnt sich. Nicht jeder Flapjack besteht zu Hundertprozent aus gesunden Zutaten. Je nach Sorte könnenn die Haferriegel gleichzeitig ungesunde Fettsäuren aus Butter und handelsüblichen Haushaltszucker oder diversen Zuckersirup enthalten. Praktisch und schnell sind sie in jeden Fall und Notfall eine gute Alternative. Außerdem hast Du bei unseren Energy Cakes eine riesige Auswahl, wenn es um die unterschiedlichen Geschmacksorten geht, wie z.B. Joghurt, Kirsch-Kokos, Mandel usw. Da lohnt sich der Aufwand Deine Flapjacks selber zu machen nicht unbedingt, wenn Du Dich durch die unterschiedlichen Sorten kosten willst.

flapjack

Flapjack Rezept

Jedes Rezept funktioniert nach dem selben Prinzip:

  1. Trockene Zutaten vermischen
  2. Klebrige und flüssige Zutaten dazugeben und alles gut miteinander vermischen (das klappt am besten mit der Hand, die Du mit einem Latexhandschuh überziehst)
  3. Backform mit Backpapier auskleiden oder Fett bestreichen
  4. Masse ganz fest in die Form drücken
  5. im vorgeheizten Backofen bei 150 °C Umluft für ca. 20-25 min backen
  6. kurz abkühlen lassen, aus der Form lösen und mit einem scharfen Messer in Riegel schneiden

Die Riegel lassen sich nach dem Abkühlen am besten in einer luftdichten Dose aufbewahren und sollten in den nächsten Tagen verzehrt werden. Du kannst sie aber auch ansonsten einzeln einfrieren und ein Abend vorher aus der Kühltruhe heraus nehmen oder im Toaster kurz aufbacken.

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Flapjack Vanilla (vegan)

MengeZutaten
200 gHaferflocken
30 gSonnenblumenkerne
30 gParanüsse klein gehackt
40 gDatteln (ganz klein geschnitten)
120 gReisproteinpulver - Vanille
100 gErdnussmus
75 gAgavendicksaft
150 mlHafermilch

Flapjack Coconut-Chocolate

MengeZutaten
200 gHaferflocken
30 gLeinsamen
50 gKokosflocken oder Kokoschips
30 gKakaopulver
120 gWheyproteinpulver - Schokolade
100 gMandelmus
75 gAgavendicksaft
150 mlKokosmilch

Flapjack Hazelnut-Raisin

MengeZutaten
200 gHaferflocken
30 gLeinsamen geschrotet
30 gHaselnüsse klein gehackt
40 gRosinen
120 gWheyproteinpulver - Schokolade
100 gErdnussmus
75 gHonig
150 mlMilch

Kommentare

Flapjack

Anonym, 24.09.2016 05:54
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