LOW CARB REZEPT HÄHNCHENBRUST MIT KRÄUTERQUARK UND GEMÜSE

Hähnchenbrust mit Kräuterquark und mediterranem Gemüse

Zutaten:

• 200 g Hähnchenbrust
• 100 g Magerquark
• Verschiedene Kräuter nach Belieben ( bspw. Thymian, Rosmarin)
• 2 TL Olivenöl
• 1 Paprika
• 1 Zucchini
• 3 Champignons
• 6 Kirschtomaten

Zubereitung:

Erhitze 1 TL Öl in eine Pfanne und brate die Hähnchenbrust von beiden Seiten gleichmäßig an. Würze nach persönlichem Belieben mit Salz und Pfeffer nach. Rühre den Magerquark mit etwas Wasser glatt und schmecke ihn mit Salz und Kräutern ab. Schneide das Gemüse klein und brate es in 1 TL Öl an. Gib kurz vorm Anrichten die Kirschtomaten hinzu lass sie kurz mit anbraten. 

Viel Spaß beim nachmachen und Guten Appetit!